Kейтеринг
больших событий
Банкеты, гала-ужины, фуршеты и кофе-брейки для компаний
1000
гостей единовременно
3 500 ₽
минимум на гостя
1 500
человек на госмероприятии
4
собственные площадки
О нас
Самостоятельное производство полного цикла
Кейтеринг La Famille — подразделение уровня ресторанов группы: собственные площадки, штат, оборудование и логистика. Это позволяет принимать в работу мероприятия, где цена ошибки — репутация заказчика
Самостоятельность — это
Площадки
4 собственные
Штат
более 20 человек
Кухня и цех
более 100 м2
Логистика
собственный транспорт
Форматы любого масштаба
Полное гастрономическое сопровождение — от кофе-брейка на конференции до гала-ужина на несколько сотен гостей. Меню разрабатывается под конкретное мероприятие.
банкет
гала-ужин
фуршет
кофе-брейк
форум
приём
Банкеты и гала-ужины
Рассадка, смена подач, работа шефа на площадке. Формат для корпоративных торжеств и имиджевых событий.
Фуршеты и приёмы
От мини-формата на 20 гостей до 300+. Канапе, гастрономические станции, welcome-зона.
Форумы и кофе-брейки
Обслуживание конференций и фестивалей: несколько точек питания, своя логистика, работа в потоке.
Реализованные проекты
Часть клиентов мы не называем по условиям договоров — приводим формат, масштаб и состав работ.
Государственное мероприятие
1500 гостей за один день
Формат кофе-брейк: несколько точек раздачи, синхронная подача в перерывах между сессиями, полная логистика и обслуживающий персонал. Подготовка — три недели.
Формат
кофе-брейк, несколько точек раздачи
Гостей
1500 человек единовременно
Подготовка
3 недели от брифа до площадки
Под ключ
кухня, персонал, оборудование, логистика
Кейс · корпоратив
1500 гостей за один день
Выездное питание на открытой площадке: несколько точек, работа в потоке, полевые условия. Полная автономность — своё оборудование, логистика и персонал.
Формат
кофе-брейк, несколько точек раздачи
Гостей
1500 человек единовременно
Подготовка
3 недели
Под ключ
кухня, персонал, оборудование, логистика
Рассчитать похожее мероприятие
Кейс · городской фестиваль
ВК Фест, площадка «Буян»
Формат кофе-брейк: несколько точек раздачи, синхронная подача в перерывах между сессиями, полная логистика и обслуживающий персонал. Подготовка — три недели от брифа до площадки.
Формат
кофе-брейк, несколько точек раздачи
Гостей
1500 человек единовременно
Подготовка
3 недели
Под ключ
кухня, персонал, оборудование, логистика
Рассчитать похожее мероприятие
Кейс · корпоратив
Стендап-концерт
Фуршет до и после программы, welcome-зона и обслуживание гостевой части. Работа синхронно с таймингом выступления — подача до начала и в антракте.
Формат
фуршет до и после программы
Зоны
welcome-зона, гостевая часть
Гостей
150 гостей
Рассчитать похожее мероприятие
Безопасность и стандарты
Система контроля
качества и безопасности
Для мероприятия на 1000 человек ключевой критерий — не вкусовые качества, а надёжность исполнения. На каждом этапе — от закупки до подачи — работает система контроля.
01
ХАССП (HACCP)
Производство организовано по принципам международной системы безопасности ХАССП — системный контроль рисков на всех этапах подготовки меню.
02
Проверенное сырьё
Работаем только с надёжными поставщиками. Все ингредиенты имеют официальные сертификаты качества и ветеринарные свидетельства.
03
Температурный режим · Cold Chain
Доставляем блюда специализированным транспортом с поддержанием температуры — свежесть и презентабельный вид сохраняются до подачи.
04
Государственный контроль
Вся продукция проходит обязательный учёт в государственных системах «Меркурий» и «Честный Знак».
Как мы работаем
Порядок работы:
от брифа до закрывающих документов
01
Бриф
формат, гости, площадка, дата, бюджет
02
Смета
обсуждение конкретных подач блюд, курсов и финальной цены
03
Дегустация
по запросу, отдельной позицией сметы
05
Мероприятие
кухня, персонал, логистика — под ключ
06
Закрывающие
УПД, счёт, при необходимости отчёт
Условия для юрлиц
Работаем по договору
Договор
Двусторонний договор возмездного оказания услуг. Типовую форму направляем для ознакомления и согласования индивидуальных условий.
Оплата
Наличный и безналичный расчёт на счёт организации. Наличными в кассу — до 100 000 ₽ в рамках одного договора.
НДС
Без НДС на основании пп. 38 п. 3 ст. 149 НК РФ. Стоимость в договоре и актах равна сумме к оплате — без налоговых наценок.
Этапы оплаты
Предоплата 50% + 50% за неделю до мероприятия. Частичная постоплата — индивидуально, с постоянными клиентами.
Закрывающие
Акт сдачи-приёмки (УПД), счёт на оплату, при необходимости — отчёт исполнителя с детализацией.
Сроки брони
Мини-фуршет до 20 гостей — от 3 дней; до 100 — от 7 дней; фуршет 300+ — от 3 недель.
→
Цена в договоре окончательная — без НДС-наценок. Итоговая сумма в актах равна сумме к оплате.
Под ключ
Обслуживание под ключ
Кухня и меню
входит в стоимость
Персонал зала и сервис
входит в стоимость
Оборудование и мебель
входит в стоимость
Посуда, стекло, текстиль
входит в стоимость
Логистика и доставка
входит в стоимость
Монтаж и демонтаж
входит в стоимость
Дополнительные услуги
  • Оформление зала и флористика
  • Фотограф
  • Видеограф
  • Рилсмейкер
  • Изготовление сувенирной продукции
По согласованию
Площадки
Дом Событий «Сосны»
Банкетный зал под ключ, парковая территория
Адрес
ул. Лесная, 169
Вместимость
до 150 гостей
«Тироль»
Площадка для частных и корпоративных событий
Адрес
ул. Регатная, 4
Вместимость
до 70 гостей
«Буян»
Ресторан русской кухни на берегу Енисея
Адрес
ул. Остров Отдыха, 15б
Вместимость
до 80 гостей
«LaFamille»
Ресторан средиземноморской кухни
Адрес
ул. Сосновый Бор, 40.
Вместимость
до 45 гостей
Выезжаем на любую площадку заказчика по Красноярску — с полным оборудованием, персоналом и логистикой.
Шеф-команда:
европейская школа и профильное образование
Бренд-шеф группы компаний La Famille
Евгений Евдокимов
Шеф-поваром стал в 23 года. Выпускник Сибирского федерального университета по специальности «Технология общественного питания».
Десять лет регулярно стажировался в Европе — работал в Португалии, стажировался во Франции, много раз выезжал в Италию. Среди наставников — Паоло Челли, обладатель звезды Мишлен и личный повар голливудских звёзд, передавший авторское меню. Последняя стажировка — у Андрея Матюхи, тренера сборной России.
Соединяет классические рецепты прошлых столетий с современными технологиями — знакомые блюда звучат по-новому, с уважением к продукту.
В профессии
17 лет
Наставник
Паоло Челли · ★ Мишлен
Образование
СФУ · технология питания
Шеф-повар кейтеринга
Артём Лахмытко
В профессии 21 год. Прошёл путь от су-шефа до шеф-повара подразделения. Стажировался и обучался в Тироле и Вене.
Отличается креативным подходом к кухне, легко собирает самые запоминающиеся банкеты — от камерных ужинов до крупных мероприятий.
Умеет сочетать традиционные техники с нестандартными решениями, сохраняя безупречный вкус и внимание к деталям.
Образование: СФУ технология питания
Частным гостям
Обслуживание частных мероприятий
Боксы на пикник, дни рождения и домашние фуршеты.
Та же кухня и сервис, что на банкетах для компаний.
Узнать подробнее
Частным гостям
Та же кухня — для ваших поводов
Боксы на пикник, дни рождения, домашние фуршеты и праздники на наших площадках. Готовит та же команда, что обслуживает банкеты компаний, — по тем же стандартам ХАССП.
Форматы
боксы · фуршет · банкет
Минимальный заказ
3 500 ₽ на гостя
Сроки заказа
до 20 гостей — от 3 дней; до 100 — от 7 дней
Доставка
по Красноярску
Оплата
предоплата 50% + 50% за неделю
Расчёт сметы
Рассчитаем смету под ваше мероприятие
Достаточно формата, даты и числа гостей — вернёмся с предварительным расчётом. Смета открытая: все позиции видны, итоговая сумма в договоре равна сумме к оплате.
Коротко о важном
Минимальный чек — 3 500 ₽ на гостя. Банкет на 400–500 тыс. ₽ — это примерно 115–145 гостей.
Контакты
+7 (391) 215-11-12
catering.lf.group@mail.ru
Написать в Telegram
Написать в MAX
Документы
Договор оказания услуг
Политика обработки ПД
Работаем без НДС
Реквизиты
ООО «Тироль»
ИНН 2460127401
ОГРН 1242400028750
Красноярск
© 2026 La Famille Group · Кейтеринг
Расчёт сметы
Рассчитаем смету под ваше мероприятие
Достаточно формата, даты и числа гостей — вернёмся с предварительным расчётом. Смета открытая: все позиции видны, итоговая сумма в договоре равна сумме к оплате.